南将集团（全称为贵州南将酒业集团有限公司）是贵州茅台镇的民营酿酒集团企业。集团公司总部位于仁怀市盐津街道大坪上社区香榭公园里2-1-5（6）号，以生产酱香型白酒为主，窖池200余口，年产基酒2000余吨，是集产、供、销于一体的实体酒类集团企业。集团共有两大酿酒基地，都位于茅台镇4.5平方公里核心产区范围内，酱酒酿造技艺源远流长，传承茅台镇古法酿造，经过三代传承而独树一帜。

 秉承南将品牌和酱香酒工艺结合的发展理念，酿酒所用的水都是取的赤水河上游水源，原料都是用本地红缨子糯高粱酿造，在传承传统酿酒技艺的基础之上不断变革，让消费者感受品质，品味南将。